Bocaditos de zapallitos sin TACC

Además de poder ser conmidos por nosotros, los adultos, resultan idealespara que nuestros hijos coman verduras.

INGREDIENTES:

  • 1 zapallo detamaño grande
  • Queso en rodajas
  • Tiras de de jamón cocido natural
  • 1 huevo
  • Harina de maíz
  • Semillas molida de sésamo/ rebozador sin tacc
  • Aceite de coco
  • Sal marina

PREPARACIÓN

  • En primer lugar, lavar bien el zapallito, porque será cocinado con la piel durante 15 minutos en agua hirviendo.
  • Una vez que se encuetre a medio cocinar, y ya tibios, cortarlo en rodajas de medio centímetro.
  • Juntar las rodajas en parejas que tengan un tamaño parecido porque lo que se hará en una «sandwic» con las dos partes.
  • Si es necesario, con la ayuda de una cuchara, hacemos un pequeño hueco en el centro de la rodajas del zapallo, para que entre el queso y el jamón y se logre cerrar mejor.
  • En cada rodaja, colocar un trozo de queso y otro de jamón, y cerrar con la otra rodaja que ya se tenía reservada.
  • Una vez que se tienen todos los bocaditos formados, hay que empanarlos. Pasarlos por harina, después por huevo batido (con un poco de sal) y finalmente por las semillas molida de sésamo o por rebozador sin tacc.
  • Dejarlo un rato al aire, para que el rebozado endurezca
  • Finalmente, colocar en placa para horno untado con aceite de coco hasta que estén bien doraditos. (Ir pinchando los bocaditos con un tenedor para ver cuando estén completamente cocidos)
  • Quiarlos de la fuente y servirlos acompañados de puré de papás, calaza o ensalada.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *